Классический цыплёнок табака под прессом на сковороде. Грузинский рецепт жареного цыплёнка тапака
Пошаговый фото рецепт приготовления известного всем блюда — цыпленка тапака или табака. Берем небольшую тушку курицы, маринуем ее довольно продолжительное время в чесноке, красном жгучем перце и специях, после чего запекаем птицу на чугунной сковороде под прессом. Блюдо готовиться очень быстро, однако на маринование курицы уходит довольно много времени.
Друг шеф-повара. Классический цыплёнок табака по рецепту Ильи Лазерсона. Оригинальное название: "цыплёнок тапака". Цыплёнок тапака считается грузинским блюдом.
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Хочу предложить вашему вниманию очень вкусное блюдо грузинской кухни, в классическом исполнении. Цыпленок получается очень вкусным, ароматным и мягким. Не пугайтесь сразу, что это сложное и по времени трудное блюдо. Маринуется долго, а готовится быстро и элементарно! Попробовав хотя бы один раз это замечательное блюдо, вы влюбитесь в него навсегда, и оно будет частым гостем на вашем столе.
